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从2014年一条“英国东谈主被韩国面条辣得直叫唤”的视频爆火启动，一款名为“火鸡面”的韩国食物赶快在酬酢媒体上走红，随后投入列国“吃瓜公共”的餐桌上。

（这条视频的播放量达到1134万次，起原：영국남자Korean Englishman频谈）

时于当天，这款对绝大大量门客“过于刺激”的面条依然是全球畅销居品。本年早些时辰丹麦政府还因为“面条太辣、可能形成急性辣椒素中毒”片霎条目公司调回部分居品。

操盘东谈主年内身价翻倍

跟着“火鸡面”不休在全球市集斥地功绩，这款面条的坐蓐公司、在韩国走动所上市的三养食物（003230.KRX）到周五收盘的2024年涨幅为218%，最新市值达到5.183万亿韩元，约合36亿好意思元。

老本市集的火热发扬，也使得三养食物CEO金廷修（Kim Jung-soo）眷属的钞票翻倍至接近11亿好意思元。

韩国IBK证券的分析师Kim Tae-hyun在本月早些时辰的研报中暗意，三养食物的营收在本年前9个月增长了44.2%，达到1.2万亿韩元（约合8.39亿好意思元），其中75%来自于面条的出口。近期由于国外市集需求建壮，公司致使一经跟不上好意思国沃尔玛、好市多超市补货的需求。

公司暗意，火鸡面是在两年前投入好意思国市集，刻下一经成为该公司最大的国外市集，占总销售额约20%。

四肢一个神奇的贸易案例，公司掌门亦然故事的一部分。

本年60岁的金廷修（Kim Jung-soo），是韩国商界不太常见的女性眷属企业掌门东谈主。笔据媒体报谈，在1998年她的公公、集团独创东谈主全仲润邀请她加入正处于逆境中的三养食物之前，金廷修照旧一位全职姆妈，十足莫得处分教训。由于亚洲金融危急的起因，独创眷属的股份一度被转让给清偿权东谈主，直到2005年才收回。

（金廷修贵府图）

“火鸡面”的由来

据金廷修罗致媒体采访时涌现，“火鸡面”的创意来自2011年，她在韩国餐馆里看着门客们大汗淋漓、既抵抗又享受地吃着辣炒鸡块，萌发了作念一款暴辣速食面条的念头。经由最月吉年的议论后，使用1200只鸡和两吨酱料制作的原型面条际遇质疑，眷属成员也问她“真有必要作念这样辣么”。

在她的坚握下，这款不走寻常路的便捷面就此问世，并赶快通过酬酢蚁集走红。

由于依托于互联网爆火，是以公司也会笔据蚁集动态来转机居品。看到吃不了辣的异邦东谈主流行加奶酪粉，公司便推出“奶酪火鸡面”；见到还有东谈主嫌弃这款面条不够辣，公司又推出了“3倍辣”、“5倍辣”火鸡面。

在被问及“火鸡面占营收接近9成，要是以后卖不出去何如办”时，金廷修也将公司的居品与好意思味可乐以及中国的李锦记蚝油进行类比。她暗意，辣味与生物响应密切干系，吃完出零丁汗后会感到涌现，压力获取开释，这是一种带来满足的滋味。

Euromonitor分析师Kevin Han解读称九游体育app娱乐，当“火鸡面”在全球流行时，发轫被以为是一种暂时的酷爱，要是它的居品偶然为消耗者提供实用价值，同期又是一种理由的新体验，预测这个品牌将在全球市集上已毕握久增长。